Tuotteiden saatavuus voi vaihdella. Pidätämme oikeuden hintojen muutoksiin.
Porsaan jauheliha n. 15 %
7,95 € / kg
10Voi paistaa sellaisenaan tai tuomaan mehevyyttä vähärasvaisempiin jauhelihoihin, kuten riistaan.
Porsaan Palapaisti
13,95 € / kg
Pataruokiin tai pannulla paistaen. Maukasta ja laadukasta lihaa. Pyydettäessä saa isompaa palaa varraslihaksi.
Nauta-Sika Jauheliha n. 13 %
9,95 € / kg
50% nautaa 50% sikaa, soveltuu lähes kaikkeen ruoanlaittoon.
Porsaan Kassler
8,95 € / kg
Niska, kokonaisena uunissa haudutellen tai pihveinä grilliin. Sopii myös erinomaisesti pulled porkiin. Palana tai pihveinä. Katso resepti
Porsaan Ulkofile- & Grillipihvit
12,95 € / kg
Kokonaisena uuniin tai pihveiksi leikattuna pannulle. Pihveinä tai palana. Savustukseen.
Porsaan Sisäfile
14,95 € / kg
Kokonaisena uuniin tai pihveiksi leikattuna pannulle. Savustukseen.
Porsaan Ribs
9,95 € / kg
Todella suosittu tuote grilliin tai uuniin. Vaatii parin tunnin kypsentämisen. Saatavilla myös esikypsennettynä, jolloin vaatii vain n. 15 min grillauksen. Saatavilla myös maustettuna. " Baby Back Ribs " Katso resepti
Porsaan Kyljys
12,95 € / kg
Luullinen ja maukas vaihtoehto grilliin tai pannulle.
Porsaan Grillikylki
9,95 € / kg
Hauduta mureaksi ja grillaa hyvät pinnat. Saatavilla myös maustettuna.
Porsaanleike (naturel/meillä maustettu)
16,95 € / kg
Paistovalmis sellaisenaan, nopeaa ja helppoa. Ulkofileestä valmistettu "lehtipihvi". Naturel tai meillä maustettu! Saatavilla myös leivitettynä 17,95€/kg
Porsaan Grillipihvi
11,50 € / kg
Paistinpannussa tai grillissä, mureutettu ulkofilepihvi. Maustettuna tai naturel.
Porsaan Kylkisiivu
12,95 € / kg
Raaka pekoni, paista pannulla tai lisää ruokiin tuomaan makua. Soveltuu myös tirripaistiin.
Porsaan Kylki (luullinen)
7,95 € / kg
Savustukseen tai pitkään haudutukseen.
Porsaan Kylki (luuton)
7,95 € / kg
Savustukseen tai pitkään haudutukseen. Tästä palasta valmistetaan myös kuuluisa italialainen klassikko pancetta.
Porsaan Paisti
11,50 € / kg
Tilaustuote. Sopii monenlaiseen ruoanlaittoon vaativille kokeille.
Porsaan Etuselkä
6,95 € / kg
Erinomainen pulled porkiin ja autenttiseen rosvopaistiin. Pitkä, haudutus ja huolella maustaminen takaavat herkullisen lopputuloksen.
Porsaan Lapa
6,95 € / kg
Erinomainen pulled porkiin ja autenttiseen rosvopaistiin. Pitkä, haudutus ja huolella maustaminen takaavat herkullisen lopputuloksen.
Porsaan Suoli
12,95 € / kpl
Makkaranvalmistuksen perusraaka-aine. Pituus n. 4-6 m ja tähän mahtuu n. 4–5 kg makkaramassaa.
Porsaan Grillitappi
12,95 € / kg
Sesonkituote. Ulkofileestä valmistettuja grilliherkkuja.
Porsaan Silava
4,95 € / kg
Makkaranteossa välttämätön. Valurautapannujen käsittelyyn ja grillien puhdistukseen. Talvilintujen ruokintaan.
Porsaan Poski
18,95 € / kg
Saatavilla pakasteena. Herrojen herkkua, pitkä haudutus takaa maukkaan lopputuloksen.
Porsaan Potka
6,50 € / kg
Parhaimmillaan savustukseen ja hernekeittoon tuomaan makua. Hyvä myös lihahyytelön valmistukseen.
Porsaan Maksa
8,90 € / kg
Tilaustuote. Voimakkaan makuinen, sopii maksalaatikkoon.
Porsaan Munuainen
8,90 € / kg
Erikoisempi herkku rohkeille kokkaajille.
Porsaan Sydän
8,90 € / kg
Tilaustuote. Käristykseen. Lemmikkien raaka-ravinnoksi.
Porsaan Kieli
9,50 € / kg
Tilaustuote. Erikoisempi herkku rohkeille kokkaajille. Loistavaa keitettynä ja paistettuna.
Porsaan Saparo
4,80 € / kg
Tilaustuote. Erikoisempi tuote rohkeille kokkaajille. Kuivattuna itämaiseen ruoanlaittoon.
Porsaan Rustot
4,95 € / kg
Tilaustuote. Liemien valmistukseen, kastikkeiden pohjaksi.
Porsaan Luut
3,99 € / kg
Tilaustuote. Liemien valmistukseen, kastikkeiden pohjaksi.
Porsaan Korva
5,95 € / kg
Tilaustuote. Erikoisempi tuote rohkeille kokkaajille.
Porsaan Sorkka
6,50 € / kg
Erikoisempi tuote rohkeille kokkaajille. Kuivattuna itämaiseen ruoanlaittoon.
Porsaan Pää
6,00 € / kg
Tilaustuote. Esim. Lihahyytelön valmistukseen.
Porsaan Nahka
4,90 € / kg
Tilaustuote. Marinoi, keitä, friteeraa.
Porsaan Keuhkot
Tilaustuote. Käytä parhaaksi katsomallasi tavalla.
Muut tuoteryhmät
Tarjoukset
Vaihtuvissa tarjouksissa pyrimme huomioimaan ajankohtaiset sesonkituotteet ja paikallisten kalastajien saaliit.
Nauta
Grillissä tirisevä entrecote tai seinällä kuivuva kulmapaisti, jokainen laadukasta lihaa syönyt tietää että huolella raakakypsytetty pihviliha on mitä mainiointa ruokaa arkeen ja juhlaan. Käytämme vain tarkkaan valikoituja fileitä sekä paisteja tiskituotteissamme. Tilauksesta saamme myös eri nautarotuja esim. ylämaankarjaa (myös luomuna), Angusta jne.
Kala & merenelävät
Tuoretiskistämme löytyy aina paikallisia luonnonkaloja sesonkien mukaan sekä kasvatettua kalaa. Savustettua, loimutettua, graavattua & kylmäsavustettua kalaa. Pakasteena äyriäisiä, simpukoita, ja muita mereneläviä. Pyrimme hyödyntämään myös vähemmän arvostettuja kaloja kuten särkikaloja, haukea ja kuoretta joista myös jalostamme herkullisia valmistuotteita. Syksyllä saatavilla hiillostettuja nahkiaisia & tilauksesta eläviäkin rapuja.
Karitsa, poro, siipikarja, ym
Valikoimissamme on mm. tuoretta karitsaa ja poronkäristystä pakasteena sekä muita porotuotteita ympäri vuoden, sesonkien mukaan saatavilla myös tuoretta poroa. Siipikarjaa ilman mausteita tai marinoimme sen meillä valmiiksi. Tilauksesta hyvä valikoima lammasta sekä erikoisempiakin lihoja kannattaa kysyä.
Kalajalosteet
Vaihtuva valikoima oman keittiön kalajalosteita. Teemme päivittäin savu- & loimukalaa joita saa myös lämpimänä suoraan uunista ennakkoon tilaamalla tai sattumalla oikeaan aikaan paikalle. Lämpötiskistä löytyy aina jotain hiukopalaa meillä syötäväksi tai kotipakettiin.
Lihajalosteet
Talon omia käsintehtyjä makkaroita, kebabia, sous vide ribsiluita, jne. Myös lämpötiskistä löytyy valmiita herkkuja syötäväksi paikan päällä tai kotiin vietäväksi.