Lihat & kalat
Kalajalosteet
Tuotteiden saatavuus voi vaihdella. Pidätämme oikeuden hintojen muutoksiin.
Savustettu Lahna / Säynävä
Savustamme vain isoja karppikaloja. Herkullisia!
Savumaiva
Savulohifile
39,90 € / kg
Loimulohifile
39,90 € / kg
Savustettu Ahven
Savusiika
Lepällä savustettua paikallista merisiikaa.
Savukirjolohi file
Savunieriä
26,90 € / kg
Savustettu Puna-Ahven
Savustetut lohen eväpalat
Herkullisia ja täynnä hyviä rasvoja. Eväpalassa on mukavasti syömistä ja voi käyttää myös tuomaan keittoon makua.
Haukipihvit
Kalamurekepihvit (haukea & säynävää)
19,50 € / kg
Esikypsennetyt kalamurekepihvimme ovat parhaimmillaan pannulla voissa paistaen. Tarjoile esim. tartar-kastikkeen, perunoiden ja salaatin kera.
Kastikkeet ja levitteet
Tartar-kastike
16,90 € / kg
Savulohilevite
26,90 € / kg
Reilusti savustettua lohta, tilliä ja sitruunaa. Majoneesipohjainen levite lisukkeeksi tai leivänpäälle.
Siikalevite
26,90 € / kg
Savustettua ja loimutettua siikaa. Majoneesipohjainen levite.
Siikaherkku
26,90 € / kg
Tartar-kastike graavisiialla.
Kylmäsavuherkku
26,90 € / kg
Tartar-kastike kylmäsavulohella.
Skagen katkarapumajoneesi
26,90 € / kg
Graavi-, kylmäsavukalat mädit sekä muut
Graavilohisiivut
39,90 € / kg
Sokerisuolattua tuoretta lohta siivutettuna.
Graavikirjolohi siivut
34,90 € / kg
Sokerisuolattua tuoretta kirjolohta siivutettuna.
Graavattu siikafile
38,90 € / kg
Sokerisuolattua siikaa. Lisää halutessasi esim tilliä, punasipulia ja punapippuria, anna maustua muutama tunti ja leikkaa ohuita siivuja leivälle.
Kylmäsavulohisiivut
49,90 € / kg
Vaihtelevasti Hailuodon Halstarin leppäsavu, H. Kuhan leppäsavu sekä Talon oma pyökkisavu.
Talon Kylmäsavulohi
29,90 € / kg
Meillä tehty kylmäsavulohi valmistetaan ensin graavamalla file jonka jälkeen savustetaan 24-48h(riippuen fileen koosta) miedossa leppäsavussa. Herkullista syötävää.
Kylmäsavuhauki
29,90 € / kg
Talon oma kylmäsavuhauki. Graavattu, kylmäsavustettu ja pidetty vähintään viikon pakastimessa jotta on takuulla turvallista syödä.
Kylmäsavustettu siikafile
Paikallista kylmäsavustettua merisiikaa.
Siian mäti
119 € / kg
Pakaste, sesonkituote. Huolella pestyä paikallista siianmätiä, 2% suolaa.
Muikun mäti
Pakaste, sesonkituote.
Suutarinlohi
Talon oma tuote. Silakkarullia etikkamarinadissa perinteisellä reseptillä.
Lasimestarin silli
Talon oma tuote. Paloja kokosillistä etikkamarinadissa perinteisellä reseptillä.