Tuoreessa kalassa käsittely sekä graavaus kuuluu palveluun.
Tuotteiden saatavuus voi vaihdella. Pidätämme oikeuden hintojen muutoksiin.

Kasvatetut kalat

  • Norjanlohi (5-6kg)

    16,90 € / kg

    Takuutuoretta isoa lohta Norjasta! Fileointi kuuluu palveluun.

  • Lohifile & -medaljonki " D " (Norja)

    26,90 € / kg

    Takuutuoretta lohta Norjasta! Käsityönä leikattua siistiä filettä isoista yli 5kg kaloista. D-leikkuussa poistamme ruodot ja trimmaamme rasvaa vähemmäksi.

  • Lohifile " A "

    Takuutuoretta lohta Norjasta! Käsityönä leikattua siistiä filettä alle 4kg kaloista.

  • Lohikuutiot

    Keittovalmiita kuutioita tuoreesta lohesta.

  • Lohisuikale (pakaste)

    16,00 € / kg

  • Lohen eväpalat

    4,95 € / kg

    Liemitarpeiksi tai sellaisenaan paistettuna / savustettuna. Herkullisia myös grillattuna!

  • Lohen ruodot

    2,95 € / kg

    Liemitarpeiksi tai sellaisenaan paistettuna.

  • Kirjolohi

    14,90 € / kg

    Kotimaista kasvatettua kirjolohta. Parhaimmillaan kokonaisena savustettuna tai uunissa laitettuna. Laitamme fileiksi tarvittaessa.

  • Kirjolohifile

    19,90 € / kg 

    Kotimaista kirjolohta. Laita pannulla, uunissa, graavaa tai savusta.

  • Nieriä

    18,90 € / kg

    Nieriä on parhaimmillaan kokonaisena uunissa laitettuna, savustettuna tai fileinä pannulla paistettuna. Laitamme fileiksi tarvittaessa.

  • Nieriäfile

    24,90 € / kg

  • Siika I (kasvatettu)

  • Siikafile (kasvatettu)

Luonnonkalat

  • Kotimainen Lohifile (toistaiseksi ei saatavilla)

    Tuoretta perämeren lohta paikallisilta kalastajilta. Kesän sesonkituote. Savusta, grillaa, paista pannulla tai laita uunissa.

  • Kuha

    16,90 € / kg

    Tuoretta kotimaista kuhaa. Fileointi kuuluu palveluun kokonaisen kalan ostajalle.

  • Kuhafile

    36,90 € / kg

    Siistiä pannuvalmista filettä, paista voissa ja nauti herkullisesta kalasta. Pyydettäessä teemme fileet ruodottomiksi. Kotimaista kuhaa.

  • Ahven

    11,90 € / kg

    Paikallista ahventa. Todella maukas kansalliskalamme. Kokonaisena savustettuna parhaimmillaan.

  • Ahvenfile

    34,90 € / kg

    Paikallista lähikalaa. Paista sellaisenaan pannulla voissa tai leivitä mielesi mukaan.

  • Siikafile

    Suomustettuna pannuvalmiiksi tai suomuineen graavattavaksi jolloin siivuttaminen käy helpommin. Paikallista merisiikaa.

  • Siika I (yli 800 g)

  • Siika II (400–800 g)

    Tuoretta paikallista merisiikaa. Fileointi kaupanpäälle. Kokonaisena uuniin tai savustukseen.

  • Siika III (200–400 g)

    Tuoretta paikallista merisiikaa. Fileointi kaupanpäälle. Kokonaisena uuniin tai savustukseen.

  • Siika IV (alle 200 g)

    Pikkusiika eli karisiika. Maukas kala savustettuna, pannulla paistettuna tai tikussa nuotiolla loimutellen. Myös helppoa grillattavaa.

  • Pannusiika

    16,90 € / kg

    Suomustettu pieni siika, pää poistettu. Todella maukas pannulla paistettuna esim. kevyesti leivitettynä.

  • Muikku (Kuusamo)

    5,99 € / kg

    Vaihtelevasti paikallista maivaa eli merimuikkua ja muikkua suomen järvistä.

  • Muikku / Maiva (perattu)

    Pannuvalmis! Pyörittele esim.ruisjauhoissa ja paista voissa. Vaihtelevasti paikallista maivaa eli merimuikkua ja muikkua suomen järvistä.

  • Norssi (kuore)

    Norssi eli kuore on yksi parhaimmista kaloista friteeraukseen. Hyvää myös pannulla paistaen tai savustettuna. Uunissa kuivaamalla tästä saa hyvää retkievästä.

  • Norssi (perattu)

    Norssi eli kuore on yksi parhaimmista kaloista friteeraukseen. Hyvää myös pannulla paistaen tai savustettuna. Uunissa kuivaamalla tästä saa hyvää retkievästä.

  • Silakkafile

    14,90 € / kg

    Silakkapihvit voissa paistettuna ovat herkullisia. Suutarinlohen raaka-aineeksi.

  • Säynävä

    4,95 € / kg

    Kokonaisena uuniin tai grilliin.

  • Jauhettu säynäväfile (pakaste)

    9,95 € / kg

    Ekotuote! Herkulliset pullat, murekkeet, pihvit tai pannulla laittaen jauhelihan tapaan.

  • Lahna

    4,95 € / kg

    Savustukseen tai uunissa hiljalleen kypsytellen. Lahna on todella maukas kala. Mitä isompi lahna, sitä helpompi ruotia!

  • Haukifile

    18,90 € / kg

    Paikallista kalaa. Parhaimmillaan voissa paistettuna leivityksellä tai ilman. Hyvää kalaa friteeraukseen.

  • Jauhettu hauki (pakaste)

    14,90 € / kg

    Pihvit, pullat, murekkeet. Tästä ne saa kätevästi. Vacumiin pakastettuna n.0,5kg/pkt.

  • Turskan seläke (kysy saatavuus)

    26,90 € / kg

  • Made (Nyljetty)

    19,90 € / kg

    Talven sesonkituote. Keittovalmiiksi käsiteltyä tuoretta paikallista madetta.

Muut tuoteryhmät

kanan rintafile

Tarjoukset

Vaihtuvissa tarjouksissa pyrimme huomioimaan ajankohtaiset sesonkituotteet ja paikallisten kalastajien saaliit.

naudan sisäpaisti

Nauta

Grillissä tirisevä entrecote tai seinällä kuivuva kulmapaisti, jokainen laadukasta lihaa syönyt tietää että huolella raakakypsytetty pihviliha on mitä mainiointa ruokaa arkeen ja juhlaan. Käytämme vain tarkkaan valikoituja fileitä sekä paisteja tiskituotteissamme. Tilauksesta saamme myös eri nautarotuja esim. ylämaankarjaa (myös luomuna), Angusta jne.

porsaan kylki

Porsas

Etuselästä nyhtöpossua, niskasta kasleripihvejä, luut palvataan, kylkisiivut pannulle ja papujen kanssa munan viereen! Kylläpä possusta voi loihtia monenlaista ruokaa. Meillä myös possunliha on aina tuoretta!

karitsan paisti

Karitsa, poro, siipikarja, ym

Valikoimissamme on mm. tuoretta karitsaa ja poronkäristystä pakasteena sekä muita porotuotteita ympäri vuoden, sesonkien mukaan saatavilla myös tuoretta poroa. Siipikarjaa ilman mausteita tai marinoimme sen meillä valmiiksi. Tilauksesta hyvä valikoima lammasta sekä erikoisempiakin lihoja kannattaa kysyä.

haukipihvi

Kalajalosteet

Vaihtuva valikoima oman keittiön kalajalosteita. Teemme päivittäin savu- & loimukalaa joita saa myös lämpimänä suoraan uunista ennakkoon tilaamalla tai sattumalla oikeaan aikaan paikalle. Lämpötiskistä löytyy aina jotain hiukopalaa meillä syötäväksi tai kotipakettiin.

artesaanimakkaraa

Lihajalosteet

Talon omia käsintehtyjä makkaroita, kebabia, sous vide ribsiluita, jne. Myös lämpötiskistä löytyy valmiita herkkuja syötäväksi paikan päällä tai kotiin vietäväksi.