Tuoreessa kalassa fileointi sekä graavaus kuuluu palveluun.
Tuotteiden saatavuus voi vaihdella. Pidätämme oikeuden hintojen muutoksiin.

Kasvatetut kalat

  • Lohi 1-2kg (Norja)

    Tuoretta lohta pohjois-norjasta. Fileointi kaupanpäälle.

  • Lohifile & -medaljonki " D " (Norja)

    29,90 € / kg

    Takuutuoretta lohta Norjasta! Käsityönä leikattua siistiä filettä isoista yli 5kg kaloista. D-leikkuussa poistamme ruodot ja trimmaamme rasvaa vähemmäksi.

  • Lohikuutiot

    34,90 € / kg

    Keittovalmiita kuutioita tuoreesta lohesta.

  • Lohisuikale (pakaste)

    16,00 € / kg

  • Lohen eväpalat

    4,95 € / kg

    Liemitarpeiksi tai sellaisenaan paistettuna / savustettuna. Herkullisia myös grillattuna!

  • Lohen ruodot

    2,95 € / kg

    Liemitarpeiksi tai sellaisenaan paistettuna.

  • Kirjolohi (ilmainen fileointi)

    14,90 € / kg

    Laadukkainta & vastuullisesti Suomessa kasvatettua kirjolohta. Parhaimmillaan kokonaisena savustettuna tai uunissa laitettuna. Laitamme fileiksi tarvittaessa.

  • Kirjolohifile

    24,90 € / kg

    Laadukasta & vastuullisesti kasvatettua kirjolohta Suomen vesistöistä. Laita pannulla, uunissa, graavaa tai savusta.

  • Taimen

    Varmista saatavuus.

  • Nieriä

    18,90 € / kg

    Nieriä on parhaimmillaan kokonaisena uunissa laitettuna, savustettuna tai fileinä pannulla paistettuna. Laitamme fileiksi tarvittaessa.

  • Nieriäfile

    29,90 € / kg

    Nieriäfile on parhaimmillaan pannulla paistettuna. Paista nahkapuolelta melkein kypsäksi ja käännä hetkeksi, nahka paistuu mukavan rapsakaksi ja myös se on herkullinen syötäväksi. Voi toki laittaa uunissakin sekä on erinomainen myös graavattuna.

  • Siika I (kasvatettu)

    22,90 € / kg

  • Siikafile (kasvatettu)

    36,90 € / kg

    Tuoretta suomalaista siikaa fileenä. Graavaus kaupanpäälle.

Luonnonkalat

  • Lohifile (Perämeri)

    29,90 € / kg

    Tuoretta perämereltä pyydettyä lohta paikallisilta kalastajilta. Kesän sesonkituote. Savusta, grillaa, paista pannulla tai laita uunissa.

  • Kuha (perattu)

    18,90 € / kg

    Tuoretta kuhaa suomen vesistöistä. Fileointi kuuluu palveluun kokonaisen kalan ostajalle.

  • Kuhafile

    36,90 € / kg

    Siistiä pannuvalmista filettä, paista voissa ja nauti herkullisesta kalasta. Pyydettäessä teemme fileet ruodottomiksi. Kotimaista kuhaa.

  • Haukifile

    14,90 € / kg

    Paikallista kalaa. Parhaimmillaan voissa paistettuna leivityksellä tai ilman. Hyvää kalaa friteeraukseen.

  • Ahven (perattu)

    11,90 € / kg

    Paikallista ahventa. Todella maukas kansalliskalamme. Kokonaisena savustettuna parhaimmillaan.

  • Ahvenfile

    36,90 € / kg

    Paikallista lähikalaa. Paista sellaisenaan pannulla voissa tai leivitä mielesi mukaan.

  • Ahvenfile (pakaste n.500g/pkt)

    29,90 € / kg

    Paikallista lähikalaa suoraan kalastajalta. Pyyntipäivänä fileoitu & pakastettu vacumiin. Paista sellaisenaan pannulla voissa tai leivitä mielesi mukaan.

  • Siikafile

    26,90 € / kg

    Suomustettuna pannuvalmiiksi tai suomuineen graavattavaksi jolloin siivuttaminen käy helpommin. Paikallista merisiikaa.

  • Siika I (yli 800 g)

  • Siika II (400–800 g)

    18,90 € / kg

    Tuoretta paikallista merisiikaa. Fileointi kaupanpäälle. Kokonaisena uuniin tai savustukseen.

  • Siika III (200–400 g)

    14,90

    Tuoretta paikallista merisiikaa. Fileointi kaupanpäälle. Kokonaisena uuniin tai savustukseen, fileinä paistinpannulle tai graavikalaksi.

  • Siika IV (alle 200 g)

    8,95 € / kg

    Pikkusiika eli karisiika. Maukas kala savustettuna, pannulla paistettuna, tai tikussa nuotiolla loimutellen. Myös helppoa grillattavaa ja uunissakin hyvää tulee!

  • Pannusiika

    18,90 € / kg

    Suomustettu pieni siika, pää poistettu. Todella maukas pannulla paistettuna esim. kevyesti leivitettynä.

  • Maiva (Merimuikku)

    6,95 € / kg

    Tuoretta paikallista maivaa eli merimuikkua.

  • Maiva (Perattu)

    11,90 € / kg

    Pannuvalmis! Pyörittele esim.ruisjauhoissa ja paista voissa. Vaihtelevasti paikallista maivaa eli merimuikkua ja muikkua suomen järvistä.

  • Muikku

    9,95 € / kg

    Tuoretta muikkua Suomen järvistä.

  • Muikku (perattu)

    11,90 € / kg

    Tuoretta muikkua suomen järvistä paistovalmiiksi perattuna.

  • Norssi (Kuore)

    Norssi eli kuore on yksi parhaimmista kaloista friteeraukseen. Hyvää myös pannulla paistaen tai savustettuna. Uunissa kuivaamalla tästä saa hyvää retkievästä.

  • Norssi (kuore) perattu

    Norssi eli kuore on yksi parhaimmista kaloista friteeraukseen. Hyvää myös pannulla paistaen tai savustettuna. Uunissa kuivaamalla tästä saa hyvää retkievästä.

  • Silakka

    4,95 € / kg

    Hyvä kala savukala kapakala makupala eipä voita ihanoita silakoita vilakoita, merivettä perunoita sekaan suolaan hiukan voita sehän se on nuottamiehen sapuskaa. Niimpä, silakka on monipuolinen ruokakala vaikka pannulla paistaisi.

  • Silakkafile

    14,90 € / kg

    Silakkapihvit voissa paistettuna ovat herkullisia. Suutarinlohen raaka-aineeksi.

  • Särki

    2,95 € / kg

    Tuoretta paikallista särkeä lähialueen kalastajilta. Sopii hyvin pataan tai säilykkeeksi sillä ruotoisuuden vuoksi vaatii pitkän haudutusajan jotta ruodot pehmenevät.

  • Särki (käsitelty)

    12,90 € / kg

    Käyttövalmiiksi käsitelty särki. Tee haluamasi kastike ja hauduttele pehmeäksi tai säilö purkkiin.

  • Säynävä

    4,95 € / kg

    Kokonaisena uuniin tai grilliin.

  • Jauhettu säynäväfile (tuore/pakaste)

    12,90 € / kg

    Ekotuote! Herkulliset pullat, murekkeet, pihvit tai pannulla laittaen jauhelihan tapaan.

  • Lahna

    4,95 € / kg

    Savustukseen tai uunissa hiljalleen kypsytellen. Lahna on todella maukas kala. Mitä isompi kala, sitä helpompi ruotia!

  • Jauhettu hauki (pakaste)

    18,90 € / kg

    Pihvit, pullat, murekkeet. Tästä ne saa kätevästi. Vacumiin pakastettuna n.0,5kg/pkt.

  • Turskan seläke (kysy saatavuus)

    26,90 € / kg

  • Made (Nyljetty)

    19,90 € / kg

    Talven sesonkituote. Keittovalmiiksi käsitelty, pyyntipäivänä vacumiin pakattu ja pakastettu.

Muut tuoteryhmät

kanan rintafile

Tarjoukset

Vaihtuvissa tarjouksissa pyrimme huomioimaan ajankohtaiset sesonkituotteet ja paikallisten kalastajien saaliit.

naudan sisäpaisti

Nauta

Grillissä tirisevä entrecote tai seinällä kuivuva kulmapaisti, jokainen laadukasta lihaa syönyt tietää että huolella raakakypsytetty pihviliha on mitä mainiointa ruokaa arkeen ja juhlaan. Käytämme vain tarkkaan valikoituja fileitä sekä paisteja tiskituotteissamme. Tilauksesta saamme myös eri nautarotuja esim. ylämaankarjaa (myös luomuna), Angusta jne.

porsaan kylki

Porsas

Etuselästä nyhtöpossua, niskasta kasleripihvejä, luut palvataan, kylkisiivut pannulle ja papujen kanssa munan viereen! Kylläpä possusta voi loihtia monenlaista ruokaa. Meillä myös possunliha on aina tuoretta!

karitsan paisti

Karitsa, poro, siipikarja, ym

Valikoimissamme on mm. tuoretta karitsaa ja poronkäristystä pakasteena sekä muita porotuotteita ympäri vuoden, sesonkien mukaan saatavilla myös tuoretta poroa. Siipikarjaa ilman mausteita tai marinoimme sen meillä valmiiksi. Tilauksesta hyvä valikoima lammasta sekä erikoisempiakin lihoja kannattaa kysyä.

haukipihvi

Kalajalosteet

Vaihtuva valikoima oman keittiön kalajalosteita. Teemme päivittäin savu- & loimukalaa joita saa myös lämpimänä suoraan uunista ennakkoon tilaamalla tai sattumalla oikeaan aikaan paikalle. Lämpötiskistä löytyy aina jotain hiukopalaa meillä syötäväksi tai kotipakettiin.

artesaanimakkaraa

Lihajalosteet

Talon omia käsintehtyjä makkaroita, kebabia, sous vide ribsiluita, jne. Myös lämpötiskistä löytyy valmiita herkkuja syötäväksi paikan päällä tai kotiin vietäväksi.