Lihat & kalat
Karitsa, poro, siipikarja, ym
Tuotteiden saatavuus voi vaihdella. Pidätämme oikeuden hintojen muutoksiin.
Karitsan Jauheliha n. 15 %
15,95 € / kg
Sopivasti rasvaisesta karitsan jauhelihasta saat esim. maukkaat lihapullat tuomaan vaihtelua arkeen.
Karitsan Patalihat (Meri-Lapin Karitsaa)
17,95 € / kg
Etuselkä, lapa, niska. Maukasta haudutettavaa pataruokaa.
Karitsan Ribs ( kylki )
17,95 € / kg
Herkullinen grillaukseen tai uunissa paahtamiseen. Valmista kuten muutkin Ribsit, hauduta mureaksi ja grillaa/paahda pinnat.
Karitsan Paisti (luulla)
27,95 € / kg
Savustukseen tai kokonaisena ajan kanssa kypsentämiseen.
Karitsan Paisti (luuton)
32,95 € / kg
Savustukseen tai kokonaisena ajan kanssa kypsentämiseen. Voit täyttää paistin yrteillä makusi mukaan.
Karitsan Viulu
28,95 € / kg
Karitsan Luullinen paisti potkalla. Meri-Lapin karitsaa. Rönkä Oy
Karitsan Parikyljys
34,95 € / kg
Luullinen pihvi, valmistetaan esim. pannulla tai grillissä paistaen.
Karitsan Kare (kokonainen)
46,95 € / kg
Juhlava herkku. Paista pinnat kiinni ja kypsennä hiljalleen uunissa. Saatavilla myös kareesta leikattuja luullisia pihvejä eli karekyljyksiä.
Karitsan Potka
24,95 € / kg
Todella maukas, vaatii pitkän hauduttelun. Soveltuu myös makkaroiden valmistukseen. (Pääsiäisenä tuote on pakasteena)
Karitsan Paahtopaisti
39,95 € / kg
Grillaukseen tai pannulla paistamiseen. Sopii erinomaisesti vartaisiin. (Pääsiäisenä tuote on pakasteena)
Karitsan Sisäfile
59,95 € / kg
Pakaste tuote
Karitsan Lapa Luulla
17,95 € / kg
Sopii patalihaksi tai haudutettavaksi sellaisenaan.
Karitsan Lapa Luuton
22,95 € / kg
Lampaan Suoli (n. 3-5m)
13,95 € / kpl
Tilaustuote. Nakkimakkaran valmistukseen. Pituus 3–5 m ja tähän menee noin 2,5 kg nakkimassaa.
Karitsan Luut / Rustot
3,99 € / kg
Pakaste/tilaustuote. Liemien valmistukseen ja kastikkeiden pohjaksi. Loistavaa myös savustettuna.
Hevosenliha
Hevosen Jauheliha n. 5 %
9,95 € / kg
Pyrimme pitämään pieniä eriä saatavilla myymälämme pakaseesta. Kesällä saatavuus heikkoa. Vähärasvainen, riistamainen maku.
Hevosen Sisäpaisti
18,95 € / kg
Tilaustuote. Soveltuu kokonaisena uuniin tai pihveiksi.
Hevosen Kulmapaisti
14,95 € / kg
Tilaustuote. Kuivalihaksi tai pataruokiin.
Hevosen Ulkofile
-
Tilaustuote. Hyvää pihveinä tai lehtipihveinä.
Hevosen Sisäfile
49,95 € / kg
Tilaustuote. Pihvilihaa parhaimmillaan. Mureaa ja maukasta.
Siipikarja
Kananpojan Rintafile
12,95 € / kg
Vähärasvainen ja monikäyttöinen.
Kananpojan Paistileike
10,95 € / kg
Soveltuu nyhtökanaan (pulled chicken), grillaukseen ja pannulla paistamiseen. Tässä on sopivasti rasvaa, joten voi paistaa kunnolla pelkäämättä että tulee kuivaa. Katso resepti
Kananpojan Luuton Kopireisi
9,95 € / kg
Erinomainen uunissa, friteerattuna ja grillattuna. Saatavilla maustamattomina tai marinoituina.
Kananpojan Siipipala (wings)
5,95 € / kg
Erinomainen uunissa, friteerattuna ja grillattuna. Saatavilla maustamattomina tai marinoituina.
Kananpojan Paistisuikaleet
11,90 € / kg
Paista pannulla, mausta mielesi mukaan. Lisää esim. keittoihin, tacotarpeiksi tai pastaan. Saatavilla myös marinoituna.
Poronliha (sesonki, syksy)
Poron Patalihat
23,95 € / kg
Lapa, etuselkä, kaula, potka, kylki. Haudutettaviin pataruokiin tai keittoihin.
Poron Jauheliha n. 5 % (pakaste)
22,95 € / kg
Vähärasvainen, erittäin hienostunut maku. Lisää halutessasi possua tuomaan mehevyyttä.
Poron Lapakäristys (Tannilan Porotuote)
37,95 € / kg
Pakaste. Todella maukas, vaatii pidemmän haudutusajan kuin Paistikäristys. Valmistuu kuitenkin 1-2 tunnissa.
Poron Paistikäristys (Tannilan Porotuote)
39,95 € / kg
Pakaste. Nopeasti valmistuva ja maukas herkkuruoka arkeen ja juhlaan.
Poron Paistikäristys (Rönkä & Tannila)
39,95 € / kg
Pakaste. Nopeasti valmistuva ja maukas herkkuruoka arkeen ja juhlaan.
Poron Potkakiekot
24,95 € / kg
Paista pannulla ja hauduta huolella. Luuydin tuo erikoishyvän maun liemeen.
Poron Ulkofile
64,95 € / kg
Pakaste. Kokonaisena paistettavaksi. Varo ettet paista kuivaksi!
Poron Sisäfile
64,95 € / kg
Pakaste. Kokonaisena paistettavaksi. Varo ettet paista kuivaksi!
Poron Paisti Luulla
38,95 € / kg
Poron putkiluupaisti. Paino n. 3-4kg
Poron Paisti Luuton (pakaste)
39,95 € / kg
Poron paisti, josta putkiluu poistettu. Erinomainen palvattavaksi! Paino n. 2,5-3,5kg
Poron Kieli
24,95 € / kg
Poron Sydän
17,95 € / kg
Sopii erinomaisesti seinäkuivalihaksi.
Poron Maksa
14,95 € / kg
Herkullinen sesonkiherkku.
Poron Liemiluut
6,95 € / kg
Putkiluut sekä ranka pienittynä kattilaan sopiviksi paloiksi.
Poronvasaboxi
24 € / kg
Ennakkotilattavissa ympäri vuoden ja nouto sesonkina eli syksyllä. Poronvasa leikattuna vacumiin. (n.18-27kg) Sisältö: Kalvotut ulkofileet, sisäfile, etuselkä, luullinen lapapala, sisäpaisti, paahtopaisti, kulmapaisti, ulkopaisti, kokonainen putkiluupaisti, potkakiekot, kaulakiekot, jauheliha, sekä liemiluita. Lihat on nimetty ja pakattu sopiviin annospusseihin.
Poronvasaboxi (Puolikas)
25 € / kg
Ennakkotilattavissa ympäri vuoden ja nouto sesonkina eli syksyllä. Puolikas poronvasa leikattuna vacumiin. (9-13kg) Sisältö: Kalvottu ulkofile, sisäfile, etuselkä, luullinen lapapala, sisäpaisti, paahtopaisti, kulmapaisti, ulkopaisti, potkakiekot, kaulakiekot, jauheliha, sekä liemiluita. Lihat on nimetty ja pakattu sopiviin annospusseihin.
Hirvenliha (sesonki, syksy)
Heikon suomalaisen hirvenliha saatavuuden vuoksi hirvenlihamme tulee Virosta.
Hirvi Jauheliha n. 5 % (pakaste)
29,95 € / kg
Myymälän pakaste. Vähärasvainen, erittäin hienostunut maku. Lisää halutessasi possua tuomaan mehevyyttä.
Hirvi Patalihat
32,95 € / kg
Myymälän pakaste. Hirven lapaa. Hyvä ja maukas keittoon tai uuniin haudutettavaksi.
Hirvi Sisäpaisti
45,95 € / kg
Myymälän pakaste. Soveltuu uuniin sellaisenaan tai savustettavaksi.
Hirvi Ulkopaisti
39,95 € / kg
Myymälän pakaste. Erittäin hyvä paisti savustukseen, palapaistiksi sekä kuivalihaksi.
Hirvi Kulmapaisti
39,95 € / kg
Myymälän pakaste. Erittäin hyvä paisti savustukseen, palapaistiksi sekä kuivalihaksi.
Muut tuoteryhmät
Tarjoukset
Vaihtuvissa tarjouksissa pyrimme huomioimaan ajankohtaiset sesonkituotteet ja paikallisten kalastajien saaliit.
Nauta
Grillissä tirisevä entrecote tai seinällä kuivuva kulmapaisti, jokainen laadukasta lihaa syönyt tietää että huolella raakakypsytetty pihviliha on mitä mainiointa ruokaa arkeen ja juhlaan. Käytämme vain tarkkaan valikoituja fileitä sekä paisteja tiskituotteissamme. Tilauksesta saamme myös eri nautarotuja esim. ylämaankarjaa (myös luomuna), Angusta jne.
Porsas
Etuselästä nyhtöpossua, niskasta kasleripihvejä, luut palvataan, kylkisiivut pannulle ja papujen kanssa munan viereen! Kylläpä possusta voi loihtia monenlaista ruokaa. Meillä myös possunliha on aina tuoretta!
Kala & merenelävät
Tuoretiskistämme löytyy aina paikallisia luonnonkaloja sesonkien mukaan sekä kasvatettua kalaa. Savustettua, loimutettua, graavattua & kylmäsavustettua kalaa. Pakasteena äyriäisiä, simpukoita, ja muita mereneläviä. Pyrimme hyödyntämään myös vähemmän arvostettuja kaloja kuten särkikaloja, haukea ja kuoretta joista myös jalostamme herkullisia valmistuotteita. Syksyllä saatavilla hiillostettuja nahkiaisia & tilauksesta eläviäkin rapuja.
Kalajalosteet
Vaihtuva valikoima oman keittiön kalajalosteita. Teemme päivittäin savu- & loimukalaa joita saa myös lämpimänä suoraan uunista ennakkoon tilaamalla tai sattumalla oikeaan aikaan paikalle. Lämpötiskistä löytyy aina jotain hiukopalaa meillä syötäväksi tai kotipakettiin.
Lihajalosteet
Talon omia käsintehtyjä makkaroita, kebabia, sous vide ribsiluita, jne. Myös lämpötiskistä löytyy valmiita herkkuja syötäväksi paikan päällä tai kotiin vietäväksi.