• Naudan jauheliha 10% Kujalan Tila

    12,95 € / kg

    Maukas jauheliha yleiskäyttöön. Luonnonlaidunlihaa hailuodosta.

  • Naudan ulkofile (Takuumurea)

    34,95 € / kg

    Maukasta & mureaa pihvilihaa! Tästä saadaan mitä parhaimmat lehtipihvit. Pihveinä tai palana.

  • Naudan sisäfile (Takuumurea)

    55,95 € / kg

    Se naudan arvostetuin osa, mureimmat pihvit. Pihveinä tai palana. Katso resepti

  • Naudan petite tender (Takuumurea)

    29,95 € / kg

    Painoltaan 200-400g. Naudan sisäfilettä muistuttava murea ja vähärasvainen liha, joka on leikattu naudan lavan takaosasta. Erittäin suosittu ja edullinen tuote grillattavaksi tai pannulla laitettavaksi.

  • Porsaan Kassler

    9,95 € / kg

    Niska, kokonaisena uunissa haudutellen tai pihveinä grilliin. Sopii myös erinomaisesti pulled porkiin. Palana tai pihveinä. Katso resepti

  • Porsaan Ulkofile/Grillipihvit

    10,95 € / kg

    Kokonaisena uuniin tai pihveiksi leikattuna pannulle. Pihveinä tai palana. Savustukseen.

  • Porsaan Ribs

    9,95 € / kg

    Todella suosittu tuote grilliin tai uuniin. Vaatii parin tunnin kypsentämisen. Saatavilla myös esikypsennettynä, jolloin vaatii vain n. 15 min grillauksen. Saatavilla myös maustettuna. Katso resepti

  • Porsaan Sous Vide Ribs (Hyllytuote)

    13,95 € / kg

    Esikypsennetyt & maustetut ribsit . Grillaa vain pinnat ja nauti mureasta lihasta. Valmistusaika n.15min. Paista uunissa (225°C ), grillissä tai paistinpannulla.

  • Lohifile & -medaljonki " D " (Norja)

    24,90 € / kg

    Takuutuoretta lohta Norjasta! Käsityönä leikattua siistiä filettä isoista yli 5kg kaloista. D-leikkuussa poistamme ruodot ja trimmaamme rasvaa vähemmäksi.

  • Lohikuutiot

    34,90 € / kg

    Keittovalmiita kuutioita tuoreesta lohesta.

  • Kirjolohi (ilmainen fileointi)

    14,90 € / kg

    Laadukkainta & vastuullisesti Suomessa kasvatettua kirjolohta. Parhaimmillaan kokonaisena savustettuna tai uunissa laitettuna. Laitamme fileiksi tarvittaessa.

  • Kirjolohifile

    24,90 € / kg

    Laadukasta & vastuullisesti kasvatettua kirjolohta Suomen vesistöistä. Laita pannulla, uunissa, graavaa tai savusta.

  • Ahven (perattu)

    11,90 € / kg

    Paikallista ahventa. Todella maukas kansalliskalamme. Kokonaisena savustettuna parhaimmillaan.

  • Ahvenfile

    29,90 € / kg

    Paikallista lähikalaa. Paista sellaisenaan pannulla voissa tai leivitä mielesi mukaan.

  • Siikafile

    29,90 € / kg

    Suomustettuna pannuvalmiiksi tai suomuineen graavattavaksi jolloin siivuttaminen käy helpommin. Paikallista merisiikaa.

  • Siika II (400–800 g)

    16,90 € / kg

    Tuoretta paikallista merisiikaa. Fileointi kaupanpäälle. Kokonaisena uuniin tai savustukseen.

  • Siika III (200–400 g)

    14,90 € / kg

    Tuoretta paikallista merisiikaa. Fileointi kaupanpäälle. Kokonaisena uuniin tai savustukseen, fileinä paistinpannulle tai graavikalaksi.

  • Jauhettu hauki (pakaste)

    18,90 € / kg

    Pihvit, pullat, murekkeet. Tästä ne saa kätevästi. Vacumiin pakastettuna n.0,5kg/pkt.

  • Frittimuikut / -norssit

    3,95 € / annos

    Rapeaksi friteerattuja kaloja. Saatavilla myös dippi kylkeen +1€

  • Savusiika (iso)

    26,90 € / kg

    Lepällä savustettua isoa siikaa suomen vesistöistä.

  • Graavattu siikafile

    38,90 € / kg

    Sokerisuolattua siikaa. Lisää halutessasi esim tilliä, punasipulia ja punapippuria, anna maustua muutama tunti ja leikkaa ohuita siivuja leivälle.

Muut tuoteryhmät

naudan sisäpaisti

Nauta

Grillissä tirisevä entrecote tai seinällä kuivuva kulmapaisti, jokainen laadukasta lihaa syönyt tietää että huolella raakakypsytetty pihviliha on mitä mainiointa ruokaa arkeen ja juhlaan. Käytämme vain tarkkaan valikoituja fileitä sekä paisteja tiskituotteissamme. Tilauksesta saamme myös eri nautarotuja esim. ylämaankarjaa (myös luomuna), Angusta jne.

porsaan kylki

Porsas

Etuselästä nyhtöpossua, niskasta kasleripihvejä, luut palvataan, kylkisiivut pannulle ja papujen kanssa munan viereen! Kylläpä possusta voi loihtia monenlaista ruokaa. Meillä myös possunliha on aina tuoretta!

tuoretta kalaa

Kala & merenelävät

Tuoretiskistämme löytyy aina paikallisia luonnonkaloja sesonkien mukaan sekä kasvatettua kalaa. Savustettua, loimutettua, graavattua & kylmäsavustettua kalaa. Pakasteena äyriäisiä, simpukoita, ja muita mereneläviä. Pyrimme hyödyntämään myös vähemmän arvostettuja kaloja kuten särkikaloja, haukea ja kuoretta joista myös jalostamme herkullisia valmistuotteita. Syksyllä saatavilla hiillostettuja nahkiaisia & tilauksesta eläviäkin rapuja.

karitsan paisti

Karitsa, poro, siipikarja, ym

Valikoimissamme on mm. tuoretta karitsaa ja poronkäristystä pakasteena sekä muita porotuotteita ympäri vuoden, sesonkien mukaan saatavilla myös tuoretta poroa. Siipikarjaa ilman mausteita tai marinoimme sen meillä valmiiksi. Tilauksesta hyvä valikoima lammasta sekä erikoisempiakin lihoja kannattaa kysyä.

haukipihvi

Kalajalosteet

Vaihtuva valikoima oman keittiön kalajalosteita. Teemme päivittäin savu- & loimukalaa joita saa myös lämpimänä suoraan uunista ennakkoon tilaamalla tai sattumalla oikeaan aikaan paikalle. Lämpötiskistä löytyy aina jotain hiukopalaa meillä syötäväksi tai kotipakettiin.

artesaanimakkaraa

Lihajalosteet

Talon omia käsintehtyjä makkaroita, kebabia, sous vide ribsiluita, jne. Myös lämpötiskistä löytyy valmiita herkkuja syötäväksi paikan päällä tai kotiin vietäväksi.