Karjalanpaisti
13,50 € / Kg
Palapaistia. puolet possua, puolet nautaa. Erinomainen pataruoka arkeen ja juhlaan.
Naudan jauheliha n. 10%
11,50 € / Kg
Erinomainen esim. keittoihin, laatikkoruokiin, taco- tai tortillatarpeiksi.
Naudan ulkofile
39,95 € / Kg
Maukasta & mureaa pihvilihaa! Tästä saadaan mitä parhaimmat lehtipihvit. Pihveinä tai palana.
Tomahawk pihvi
34,95 € / Kg
Luullinen pihvi, joka sisältää ulkofilettä sekä paljaaksi siistityn kylkiluun. Grilliin.
Naudan flankstake
18,95 € / Kg
Sesonkituote, tilattavissa. Maukas grillaukseen mureutettuna ja sellaisenaan.
Porsaan kassler
7,95 € / Kg
Niska, kokonaisena uunissa haudutellen tai pihveinä grilliin. Sopii myös erinomaisesti pulled porkiin. Palana tai pihveinä. Katso resepti
Porsaan ribsiluut
9,95 € / kg
Todella suosittu tuote grilliin tai uuniin. Vaatii parin tunnin kypsentämisen. Saatavilla myös esikypsennettynä, jolloin vaatii vain n. 15 min grillauksen. Saatavilla myös maustettuna. Katso resepti
Porsaan grillipihvi
10,95 € / kg
Sesonkituote. Mureutettu ulkofileepihvi. Maustettuna tai naturel.
Norjanlohifile / medaljonki
28,90 € / Kg
Takuutuoretta lohta Norjasta! Käsityönä leikattua filettä. (D-leikkuu).
Kirjolohi
13,90 € / kg
Kotimaista kasvatettua kirjolohta. Parhaimmillaan kokonaisena savustettuna tai uunissa laitettuna. Laitamme fileiksi tarvittaessa.
Ahven
9,95 € / kg
Paikallista ahventa. Todella maukas kansalliskalamme. Kokonaisena savustettuna parhaimmillaan.
Ahvenfile
28,90 € / kg
Paikallista lähikalaa. Paista sellaisenaan pannulla voissa tai leivitä mielesi mukaan.
Muikku / Maiva (perattu)
8,90 € / Kg
Pannuvalmis! Pyörittele esim.ruisjauhoissa ja paista voissa. Vaihtelevasti paikallista maivaa eli merimuikkua ja muikkua suomen järvistä.
Savusiika, yli 0,5 kg
26,90 € /Kg
Muut tuoteryhmät
Nauta
Grillissä tirisevä entrecote tai seinällä kuivuva kulmapaisti, jokainen laadukasta lihaa syönyt tietää että huolella raakakypsytetty pihviliha on mitä mainiointa ruokaa arkeen ja juhlaan. Käytämme vain tarkkaan valikoituja fileitä sekä paisteja tiskituotteissamme. Tilauksesta saamme myös eri nautarotuja esim. ylämaankarjaa (myös luomuna), Angusta jne.
Possu
Etuselästä nyhtöpossua, niskasta kasleripihvejä, luut palvataan, kylkisiivut pannulle ja papujen kanssa munan viereen! Kylläpä possusta voi loihtia monenlaista ruokaa. Meillä myös possunliha on aina tuoretta!
Kala & merenelävät
Tuoretiskistämme löytyy aina paikallisia luonnonkaloja sesonkien mukaan sekä kasvatettua kalaa. Aamuisin graavattua kalaa. Pakasteena äyriäisiä, simpukoita, ja muita mereneläviä. Pyrimme hyödyntämään myös vähemmän arvostettuja kaloja kuten särkikaloja, haukea ja kuoretta joista myös jalostamme herkullisia valmistuotteita. Syksyllä saatavilla hiillostettuja nahkiaisia & tilauksesta eläviäkin rapuja.
Karitsa, poro, siipikarja, ym
Valikoimissamme on mm. tuoretta karitsaa ja poronkäristystä pakasteena sekä muita porotuotteita ympäri vuoden, sesonkien mukaan saatavilla myös tuoretta poroa. Siipikarjaa ilman mausteita tai marinoimme sen meillä valmiiksi. Tilauksesta hyvä valikoima lammasta sekä erikoisempiakin lihoja kannattaa kysyä.
Kalajalosteet
Vaihtuva valikoima oman keittiön kalajalosteita. Teemme päivittäin savu- & loimukalaa joita saa myös lämpimänä suoraan uunista ennakkoon tilaamalla tai sattumalla oikeaan aikaan paikalle. Lämpötiskistä löytyy aina jotain hiukopalaa meillä syötäväksi tai kotipakettiin.
Lihajalosteet
Talon omia käsintehtyjä makkaroita, kebabia, sous vide ribsiluita, jne. Myös lämpötiskistä löytyy valmiita herkkuja syötäväksi paikan päällä tai kotiin vietäväksi.