Naudan Pata- & Keittolihat
12,95 € / kg
Etuselkää & lapaa. Soveltuu erinomaisesti keittoihin ja pataruokiin.
Naudan paistijauheliha n. 7%
10,90
Erinomainen mm. keittoihin, kastikkeisiin, laatikkoruokiin sekä tartarpihveihin.
Naudan flanksteak
15,95 € / kg
Sesonkituote, tilattavissa. Maukas grillaukseen mureutettuna ja sellaisenaan.
Nauta-Sika jauheliha n. 13 %
7,95 € / kg
50% nautaa 50% sikaa, soveltuu lähes kaikkeen ruoanlaittoon.
Porsaan ribsiluut
9,80 € / kg
Todella suosittu tuote grilliin tai uuniin. Vaatii parin tunnin kypsentämisen. Saatavilla myös esikypsennettynä, jolloin vaatii vain n. 15 min grillauksen. Saatavilla myös maustettuna. Katso resepti
Porsaan kylkisiivu
9,95 € / kg
Raaka pekoni, paista pannulla tai lisää ruokiin tuomaan makua. Soveltuu myös tirripaistiin.
Karitsan patalihat
15,95 € / kg
Etuselkä, lapa, niska. Maukasta haudutettavaa pataruokaa.
Kananpojan paistileike
7,95 € / kg
Soveltuu nyhtökanaan (pulled chicken), grillaukseen ja pannulla paistamiseen.
Kanan pannusuikaleet
9,95 € / kg
Paista pannulla, mausta mielesi mukaan. Lisää esim. keittoihin, tacotarpeiksi tai pastaan. Saatavilla myös marinoituna.
Kananpojan siipipala (wings)
3,99
Erinomainen uunissa, friteerattuna ja grillattuna. Saatavilla maustamattomina tai marinoituina.
Norjanlohifile / medaljonki
23,90 € / kg
Takuutuoretta lohta Norjasta! Käsityönä leikattua filettä isosta kalasta. (D-leikkuu).
Ahvenfile
28,90 € / kg
Paikallista lähikalaa. Paista sellaisenaan pannulla voissa tai leivitä mielesi mukaan.
Muut tuoteryhmät
Nauta
Grillissä tirisevä entrecote tai seinällä kuivuva kulmapaisti, jokainen laadukasta lihaa syönyt tietää että huolella raakakypsytetty pihviliha on mitä mainiointa ruokaa arkeen ja juhlaan. Käytämme vain tarkkaan valikoituja fileitä sekä paisteja tiskituotteissamme. Tilauksesta saamme myös eri nautarotuja esim. ylämaankarjaa (myös luomuna), Angusta jne.
Possu
Etuselästä nyhtöpossua, niskasta kasleripihvejä, luut palvataan, kylkisiivut pannulle ja papujen kanssa munan viereen! Kylläpä possusta voi loihtia monenlaista ruokaa. Meillä myös possunliha on aina tuoretta!
Kala & merenelävät
Tuoretiskistämme löytyy aina paikallisia luonnonkaloja sesonkien mukaan sekä kasvatettua kalaa. Aamuisin graavattua kalaa. Pakasteena äyriäisiä, simpukoita, ja muita mereneläviä. Pyrimme hyödyntämään myös vähemmän arvostettuja kaloja kuten särkikaloja, haukea ja kuoretta joista myös jalostamme herkullisia valmistuotteita. Syksyllä saatavilla hiillostettuja nahkiaisia & tilauksesta eläviäkin rapuja.
Karitsa, poro, siipikarja, ym
Valikoimissamme on mm. tuoretta karitsaa ja poronkäristystä pakasteena sekä muita porotuotteita ympäri vuoden, sesonkien mukaan saatavilla myös tuoretta poroa. Siipikarjaa ilman mausteita tai marinoimme sen meillä valmiiksi. Tilauksesta hyvä valikoima lammasta sekä erikoisempiakin lihoja kannattaa kysyä.
Kalajalosteet
Vaihtuva valikoima oman keittiön kalajalosteita. Teemme päivittäin savu- & loimukalaa joita saa myös lämpimänä suoraan uunista ennakkoon tilaamalla tai sattumalla oikeaan aikaan paikalle. Lämpötiskistä löytyy aina jotain hiukopalaa meillä syötäväksi tai kotipakettiin.
Lihajalosteet
Talon omia käsintehtyjä makkaroita, kebabia, sous vide ribsiluita, jne. Myös lämpötiskistä löytyy valmiita herkkuja syötäväksi paikan päällä tai kotiin vietäväksi.