• Nauta-Sika Jauheliha n.13%

    9,95 € / kg

    50% nautaa 50% porsasta, soveltuu lähes kaikkeen ruoanlaittoon.

  • Naudan jauheliha n. 10%

    14,95 € / kg

    Erinomainen esim. keittoihin, kastikkeisiin, laatikkoruokiin, taco- tai tortillatarpeiksi. Soveltuu kaikkiin jauheliharuokiin. Saatavilla myös luomuna 14,95€/kg.

  • Naudan sisäfile (Takuumurea)

    58,95 € / kg

    Se naudan arvostetuin osa, mureimmat pihvit. Pihveinä tai palana. Katso resepti

  • Naudan entrecote (Takuumurea)

    39,95 € / kg

    Mehukas, soveltuu erinomaisesti grillaukseen. Pihveinä tai palana.

  • Porsaan Kassler

    9,95 € / kg

    Niska, kokonaisena uunissa haudutellen tai pihveinä grilliin. Sopii myös erinomaisesti pulled porkiin. Palana tai pihveinä. Katso resepti

  • Porsaan Ulkofile- & Grillipihvit

    12,95 € / kg

    Kokonaisena uuniin tai pihveiksi leikattuna pannulle. Pihveinä tai palana. Savustukseen.

  • Porsaan Ribs

    9,95 € / kg

    Todella suosittu tuote grilliin tai uuniin. Vaatii parin tunnin kypsentämisen. Saatavilla myös esikypsennettynä, jolloin vaatii vain n. 15 min grillauksen. Saatavilla myös maustettuna. " Baby Back Ribs " Katso resepti

  • Lohifile & -medaljonki " D " (Norja)

    24,90 € / kg

    Takuutuoretta lohta Norjasta! Käsityönä leikattua siistiä filettä isoista yli 5kg kaloista. D-leikkuussa poistamme ruodot ja trimmaamme rasvaa vähemmäksi.

  • Lohikuutiot

    29,90 € / kg

    Keittovalmiita kuutioita tuoreesta lohesta.

  • Lohen ruodot

    2,95 € / kg

    Liemitarpeiksi tai sellaisenaan paistettuna.

  • Kirjolohi (ilmainen fileointi)

    14,90 € / kg

    Laadukkainta & vastuullisesti Suomessa kasvatettua kirjolohta. Parhaimmillaan kokonaisena savustettuna tai uunissa laitettuna. Laitamme fileiksi tarvittaessa.

  • Kirjolohifile

    19,90 € / kg

    Laadukasta & vastuullisesti kasvatettua kirjolohta Suomen vesistöistä. Laita pannulla, uunissa, graavaa tai savusta.

  • Graavilohisiivut

    42,90 € / kg

    Sokerisuolattua tuoretta lohta siivutettuna.

Muut tuoteryhmät

naudan sisäpaisti

Nauta

Grillissä tirisevä entrecote tai seinällä kuivuva kulmapaisti, jokainen laadukasta lihaa syönyt tietää että huolella raakakypsytetty pihviliha on mitä mainiointa ruokaa arkeen ja juhlaan. Käytämme vain tarkkaan valikoituja fileitä sekä paisteja tiskituotteissamme. Tilauksesta saamme myös eri nautarotuja esim. ylämaankarjaa (myös luomuna), Angusta jne.

porsaan kylki

Porsas

Etuselästä nyhtöpossua, niskasta kasleripihvejä, luut palvataan, kylkisiivut pannulle ja papujen kanssa munan viereen! Kylläpä possusta voi loihtia monenlaista ruokaa. Meillä myös possunliha on aina tuoretta!

tuoretta kalaa

Kala & merenelävät

Tuoretiskistämme löytyy aina paikallisia luonnonkaloja sesonkien mukaan sekä kasvatettua kalaa. Savustettua, loimutettua, graavattua & kylmäsavustettua kalaa. Pakasteena äyriäisiä, simpukoita, ja muita mereneläviä. Pyrimme hyödyntämään myös vähemmän arvostettuja kaloja kuten särkikaloja, haukea ja kuoretta joista myös jalostamme herkullisia valmistuotteita. Syksyllä saatavilla hiillostettuja nahkiaisia & tilauksesta eläviäkin rapuja.

karitsan paisti

Karitsa, poro, siipikarja, ym

Valikoimissamme on mm. tuoretta karitsaa ja poronkäristystä pakasteena sekä muita porotuotteita ympäri vuoden, sesonkien mukaan saatavilla myös tuoretta poroa. Siipikarjaa ilman mausteita tai marinoimme sen meillä valmiiksi. Tilauksesta hyvä valikoima lammasta sekä erikoisempiakin lihoja kannattaa kysyä.

haukipihvi

Kalajalosteet

Vaihtuva valikoima oman keittiön kalajalosteita. Teemme päivittäin savu- & loimukalaa joita saa myös lämpimänä suoraan uunista ennakkoon tilaamalla tai sattumalla oikeaan aikaan paikalle. Lämpötiskistä löytyy aina jotain hiukopalaa meillä syötäväksi tai kotipakettiin.

artesaanimakkaraa

Lihajalosteet

Talon omia käsintehtyjä makkaroita, kebabia, sous vide ribsiluita, jne. Myös lämpötiskistä löytyy valmiita herkkuja syötäväksi paikan päällä tai kotiin vietäväksi.